La baisse des stocks de pommes par rapport à décembre 2017, « s’inscrit dans un contexte de baisse de production », décrit le ministère de l’Agriculture dans sa note d’Infos rapides mise en ligne le 22 janvier 2019. La récolte était inférieure de 4 % à celle de 2017, et 10 % en dessous de sa moyenne quinquennale 2013-2017.
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