Pour les poires, cette augmentation concerne principalement la variété William’s dont le stock a doublé par rapport à l’année dernière et dont la production annuelle a augmenté de 10 %. Pour les pommes, la baisse est liée à la faible récolte cette année : –4 % sur un an, –10 % par rapport à la moyenne quinquennale. Selon les statistiques du ministère de l’Agriculture...
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