« Il y a de quoi se poser pas mal de questions avant de s’installer », lance Marie-Andrée Luherne. À l’occasion d’un débat organisé sur la transmission par le réseau Trame lors du Space, à Rennes, l’éleveuse laitière de Sulniac, dans le Morbihan, a tiré la sonnette d’alarme.
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Votre analyse du marché - Bovins de Boucherie

La demande est toujours insuffisante

L’activité commerciale reste morose. Les industriels sont suffisamment approvisionnés en réformes laitières. Quant aux ventes dans le secteur aval, elles demeurent peu soutenues avec un manque persistant de volume commercialisé et de valorisation des parties « arrière ».