« Lorsqu’en 2014, les services vétérinaires de la Direction départementale de la cohésion sociale et de la protection des populations (DCSPP) ont demandé une modernisation de l’abattoir, assortie d’un déclassement sanitaire temporaire en catégorie 3, il a fallu trouver des solutions. Il était hors de question d’abandonner cet outil. Celui-ci apporte, depuis 1941, un service réel à toute la filiè...
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